nûçe

Asîdên amînî çi ne?
Asîdên amînoyî madeyên bingehîn in ku proteînan pêk tînin, û kompleksên organîk in ku tê de atomên hîdrojenê yên li ser atomên karbonê yên asîdên karboksîlîk bi komên amînî têne guheztin. Asîdên amînoyî dikarin proteînên tevnê, û hem jî madeyên ku amîn tê de hene wekî hormon, antîkor û kreatîn sentez bikin. Wekî din, asîdên amînoyî jî dikarin werin veguheztin karbohîdart û rûnan, an rasterast bi karbondîoksît û avê oksîd bibin, û ure jî dikare enerjiyê hilberîne. Ger hûn demek dirêj baş nexwin, hûn ê ji birçîbûnê û fonksiyona berevaniyê qels bibin. An jî laş piştî emeliyatê pir lawaz e. Di vê rewşê de, hin asîdên amînoyî dikarin bêne derzî kirin da ku başbûna laş pêşve bixin.

Bîst asîdên amînoyî glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, methionine (methionine), proline, tryptophan, serine, tyrosine, cysteine ​​Acid, phenylalanine, asparagine, glutamine, threonine, aspartic acid, glutamic acid, lysine, argin proteînên ku yekîneya sereke ya laşê zindî pêk tînin in.

Meriv çawa amino acîdên girîng zêde dike?
Pêşîn, xwarinê cihêreng bihêlin. Ango, cûrbecûr proteînên xwarinê tevlihev bikin û bixwin da ku hûn di xwarinên cihêreng de bandora zêdekirina kêmasiya amino acîdê ya hevûdu bi dest bixin, da ku parêza proteîna asîdê amînoyî ya têr û hevseng biparêzin.

Ya duyemîn, ji vexwarina zêde ya rûn dûr bisekinin. Xwarinên bi proteîn pirî caran xwarinên bi rûn in. Ji ber ku mirovên nûjen bêtir proteîna heywanan dixwin û di heman demê de kêmtir werzîşê dikin, xwarinên bi rûn-rûn dikarin bi hêsanî bibin sedema bandorên neyînî yên tenduristiyê. Ji ber vê yekê, dema ku hûn xwarinên proteîn hilbijêrin, kategoriyên bi naveroka rûnê hindiktir û vegirtina hêsantir ji hêla laşê mirov ve hilbijêrin, û ji vexwarina zêde ya rûn dûr bisekinin. Xurekzan goştê ajalan li goştê sor û goştê spî dabeş dikin. Beraz, çêlek û berx ji goştê sor in, dema ku mirîşk û masî ji goştê spî ne. Bi gelemperî, nirxa xwarina goştê spî ji ya goştê sor pirtir e.

Ya sêyemîn, lêzêdekirina xwarinên amînoyîdê yên bi kalîte hilbijêrin. Ji ber leza bilez a jiyana mirovên nûjen, parêza rojane ya pir hêsan, û kêmbûna xwarina proteîn û helandinê ji ber pîrbûn an nexweşiyên kronîk ên laşê mirov, lêzêdekirina guncan a amînoyên xwerû lêzêdekirinên ku hemî asîdên amînoyî yên bingehîn ji bo laşê mirov dê xwarina amino acîd û proteînan zêde bike. Asta tenduristiya mirovan xwedî girîngiyek girîng e.